Récapet
Dame Jeanne 2011 Brut de Fût
Dégustation
Un premier nez de fruits jaunes, sur la pêche et les mirabelles, est complété par des notes agréables de pain d’épice, de vanille et de pâtisseries.
Très beau volume en entrée de bouche, suivi d’une belle tension et d’une fraîcheur étonnante en finale, pour un armagnac tout en élégance et finesse.
Cépage
Cépage capricieux, la folle blanche, lorsqu’elle arrive à maturité, donne les eaux-de-vie les plus fines de l’appellation. C’est un cépage difficile à cultiver, mais très qualitatif.
Élevage
Vieilli en pièce de chêne, cet armagnac de 2011 a été mis en bouteille en 2024.
48% Bas-armagnac 5L
Un armagnac biologique brut de fût, fin et d’une exceptionnelle longueur. Vieilli en pièces de chêne. Armagnac de 2011 mis en bouteille en 2024.